* التغذية والسكري:
أهم الخطوات التي يجب أن يتبعها مريض السكري هي التنظيم غذائي ، فحوالي 50% من حالات السكري غير المعتمد على الأنسولين يمكن السيطرة عليه بشكل جيد بمجرد موازنة الغذاء ، والمرضى المعتمدون على الأنسولين من المهم جدا تحديد كمية الغذاء لهم ومن ثم تقسيمها أثناء اليوم بحيث تتوافق مع الحقن بالأنسولين تحت الجلد.
* اهداف تنظيم الغذاء:
1- الحصول على الوزن المثالي، لانه في حالة مرضى السكري الذين يعانون من السمنة يجب عليهم تقليل كمية الغذاء في حدود 1000-1600 سعر حراري لتقليل أوزانهم وبعد تقليل وزنهم 50% تصبح كمية الانسولين الداخلي كافية للاستغناء عن العلاج الدوائي.
اما في حالة المرضى غير السمان وبوجه الخصوص الذين تعرضوا لسكري من النوع الأول ولفترة طويلة مما تسبب في خسارتهم للوزن لذا يجب اعطائهم كمية أكبر من الطعام لاستعادة وزنهم الى الحد الطبيعي.
والذين يملكون الوزن المثالي يعطى لهم كمية تكفي احتياجهم الطاقوي من دون التسبب في زيادة وزنهماونقصانه.
2- التخلص من مقاومة الانسولين، فكلما زاد وزن المريض كلما زادت مقاومة مستقبلات الأنسولين.
3- منع حدوث ارتفاع الكوليسترول والدهون في الدم للتخلص من مشاكل أمراض الأوعية الدموية، ارتفاع الضغط، الجلطة، سوء تروية الأطراف.
* علاج مرض السكري:
لاتخف...لاتقلق...لاتحزن!
صحيح أن الطبيب أخبرك بإصابتك بداء السكري ولكن ليست هاته النهاية ولكن الذي يجب عليك معرفته أن مع مرضك يمكنك أن تعيش مثل أي شخص آخر، تعمل...تكد...تفرح...تعيش! ولكن المطلوب منك فقط أن تحترم مرضك، تهرف مايزعجه...فتبتعد عنه، تعرف مايرافقه...فتحرص عليه.
هناك ثلاثة أركان أساسية مكملة لبعضها لعلاج داء السكري:
- الرياضة
- التغذية
- الدواء
وقد شبه علاج السكري أيضا بالمنضده ذات أربعة أرجل ( التغذية، الرياض، الدواء، الحالة النفسية)، واذا اختل احداها اعتلت حاله المريض.
* الحمية الغذائية:
هي اتباع خطة أكل صحيحة عوضا عن برنامج غذائي صعب أو مقيد، وهذا أيضا ينطبق على جميع من يعانون من السكري بغض النظر عن نوعه، وكما أنها كافية وحدها للتحكم على النوع الثاني من مرض السكري عند بعض الأشخاص ، والمريض الذين يعانون من النوع الأول فهو بحاجة الى تعلم كيفية تحقيق التوازن بين أخذه للحقنة وتناول الطعام. وهذا من أجل تحقيق أفضل سيطرة على مستوى السكر في دمه.
أ- كيف تختار غذائك؟
جسم الانسان مثل الآلة، لتسير تحتاج الى وقود فالسيارة وقودوها البنزين، كذلك الانسان وقوده الطعام، فعندما تأكل يحترق الأكل في جسمك ولهذا فهز بحاجة الى كمية معينة ومجموعة واسعة من الأغذية التي تخدم مرضك، وعلى هذا الأساس فالطبيب يعطي لمريض السكري حمية غذائية للسيطرة على مستوى السكري في الدم.
ب- خطة الحمية المضادة للسكري:
ان الاستعداد للحمية يكون أشبه بالتسخينات قبل البدأ بالتمارين الرياضية، لأنك تحتاج الى وقت لتتحضر لملىء ثلاجتك بأطعمة تفيدك، لا يعني هذا بأنك سوف تضحي مستقبلا بالأطمعة بل سوف تتناول المزيد من الأطعمة الجيدة والصحية مبتعدا عن الطعام الغير المفيد، وهي في الحقيقة الطريقة التي يوصي بها الخبراء للجميع سواءا كانوا مرضى أو سليمين، ولكن الفرق الذي يمكن أن تحدثه الحمية تكون أثر قيمة على صحتك إذ كنت تعاني من السكري.
ج- وجباتك المنتظمة:
من الأسهل عليك الحفاظ على مستوى السكر في دمك، في حين تناولك أو اختيارك لطعام بوجبات منتظمة، كما أنه سوف يكون مفيدا في مساعدتك لخسارة او اكتساب او المحافظة على وزنك.
لهذا اسع إلى تناول خمس إلى ست وجبات صغيرة بدلا عن ثلاث وجبات كبيرة، وبتأكيد وجبتا الغداء والعشاء تكون كبيرة نسبيا مقارنة مع الوجبات الأخرى، وكله يبقى باستشارة طبيبك لتنال دعمه.
د- قائمة الأكل الصحي للسكري:
يساعدك النظام الغذائي المنتظم في التحكم بمستوى السكر وأيضا يضمن لك فعالية العلاج الطبي، و ستعطيك هاته القائمة أفكار حول الغذاء الذي ينبغي ان تحتويه وجباتك الغذائية :
1- وجبة الفطور:
- حليب خالي الدسم أو شبه خال الدسم.
- محل اصطناعي بدل السكر.
- حبوب غنية بالألياف مثل العصيدة.
- خبز مصنوع من الحبوب الكاملة.
- طعام قابل للدهن على الخبز يحتوي على #دهون أحادية أو #متعددة غير مشبعة أو #قليل الدهون.
-مربى قليل السكر أو مرملاد.
- فاكهة
2- وجبة الغداء (الوجبة الرئيسية):
- ضمن الوجبة بعض الطعام الذي يحتوي على النشويات مثل: الخبز، الباستا، الأرز، البطاطا ).
- حصتين على الأقل من الخضار، وحاول أن تشمل الوجبة على البازلاء والفاصوليا قدر الامكان.
- حصص صغيرة من اللحوم الخالية الدهن أو السمك، وعليك الابتعاد عن الدهون وتجنب القلي.
- فاكهة طازجة أو معلبة ( بعصير طبيعي غير محلى).
3- الوجبات الخفيفة:
- تشمل الخبز أو الباستا أو البطاطا المشوية وفيها بعض المأكولات قليلة الدهون مثل اللحم خالي من الدهن أو الفاصوليا المطبوخة، أو جبنة منزوعة الدهون، السمك المعلب بغير زيت.
- فاكهة طازجة غو معلبة بعصير طبيعي غير محلى.
4- الوجبات الخفيفة.
- تجنب تناول الكثير منها ان كنت تحاول تخليف وزنك، الجأ الى الفاكهة كبديل عنها .
5- العشاء:
- تشمل على سندويشات أو خبز التوست وبه طعام قليل الدسم.
- كاسة من حبوب الافطار.
- رقائق البطاطا قليلة الدهون.
- بسكويت عادي.
- كعكات مسطحة محمصة او موفين.
كتب من طرف: Imie boush
المصدر: كتاب مرض السكري لبروفيسور رودي بيلوس, كتاب مرض السكر بين الصيدلي والطبيب لعقيل حسين عيدروس .
إرسال تعليق