يتساءل الأفراد في أغلب الأوقات إذا ما يساهم النظام الغذائي الذي يتبعونه في إصابتهم بداء المفاصل، والجواب هو على الأرجح لا! ولكن الا اذ كانت الإصابة بالنقرس( تراكم حمض يوريك على المفاصل الذي يؤدي إلى أوجاع)، وكما يمكن للكحول والمشروبات الغازية والمنتجات الغذائية الغنية بالبورين مثل الكبد والقلب والكلية أن تزيد الحالة سوءاً.
1/نظامك الغذائي مع التهاب المفاصل
يعتبر النظام الغذائي الصحي الحمية الغذائية الأفضل بالنسبة إلى المصابين بداء المفاصل، بحيث يقوم النظام الغذائي الصحي على توازن بين البروتيين والكاربوهيدرات والدهون مع الكثير من الألياف والفيتامينات والكالسيوم والحديد وغيرها من المعادن.
كما أن النظام الغذائي الصحي سيحافظ على وزنك المثالي، فتخفيف الوزن هو الأمر الأفضل الذي تقوم به لتخفف الضغط عن مفاصلك، وماعليك الا اتباع نظام غذائي يكون غني بالأوميغا3 (مضادة للالتهابات):
أ) الأسماك الزيتية الدهنية: وهي تحتوي عالية نسب عالية من الأوميغا3 ، بحيث تقوم الأوميغا بتخفيض نوعان من الانزيمات المسسبان لألم المفاصل وبالتالي انخفاض الألم،وكما أن الاسماك هي مصدر الكاليسيوم مثل الجمبري و السلمون.
ب) الدهون الصحية: زيت الزيتون الذي يحتوي على مادة فعالة تخفض حدة الالتهاب، و الافوكادو.
ج) الخضر و الفواكه: وهي تعتبر أغذية مضادة للأكسدة وكمات أنها تقوم بتعزيز القدرة المناعية
* من الفواكه الحمراء: مثل الكرز( التوت) تخفض حدة الالم بنسبة 14ّ%، والعنب الاحمر.
* من الخضر الحمراء و الخضراء : من الحمراء ( الفلفل الأحمر، الجزر’ والكرنب الأحمر)، من الخضراء ( الخضر الورقية مثل السبانخ، الجرجير، الملوخية)، كرنب، و ثوم و البصل( تعزيز قدرة جهاز المناعة).
2/ نصائح حول غذائك
- قبل بداية الحمية الغذائية استشر طبيبك أو مختص التغذية.
- تخفيف وزنك، اذا كان زائد.
- دوّن الألم الذي تشعر به في المفاصل والتصلّب لمدّة 6 أسابيع:
* في الأسبوعين الأولين، اتبع نظاماً غذائياً طبيعياً يتضمن الطعام الذي تشتبه أنه يزيد من أعراضك
* في الأسبوعين التاليين، توقف عن تناول الطعام المشتبه به بشكل كامل
* في الأسبوعين الثالثين، أعدّ ضم هذا الطعام إلى نظامك الغذائي
ملاحظة: إن تحسنت الأعراض في الأسبوعين الثانيين حين تتوقف عن تناول ذلك النوع المحدد من الطعام، وعادت واشتدت حين عدت لتناوله، من المنطقي استنتاج أن هذا النوع من الطعام يزيد أعراضك سوءاً.
- تناول الارز الأسمر مع الكركم يوميا فالكركم يعالج الالتهاب و يخفف الالم.
- الابتعاد عن اللحوم الحمراء التي تحتوي على الكوليسترول مرتفع.
- يجب مراعاة الوجبة الكاملة المتكاملة، الا وهي 5 وجبات في اليوم والتي تحتوي على خضر وفواكه.
- الابتعاد عن السكريات والأملاح والبقوليات والمحفزات مثل الكافيين.
يجب أن يكون نظامك الغذائي صحي، ويحتوي على جميع العناصر الغذائية التي تكون ضمن صحنك اليومي لرفع جهاز مناعتك وكذا الحد من الالتهاب و ألم المفاصل.
"المعدة بيت داء والحمية رأس الدواء"
مدونة من طرف imie boush
فسحه بيو
من كتاب المفاصل والروماتيزم لدكتورة جينيفر وورال.
إرسال تعليق